Orez prajit cu legume calite

      Dupa o masa usoara, vine randul unei retete mai serioase dar cel putin la fel de gustoasa si plina de nutrientii zilnici necesari. Orez cu legume, insa nu clasicul orez fiert, ci de data asta prajit. Si cand zic prajit nu ma gandesc la litri de ulei, ci mai degraba un orez rumenit la foc iute.

      Avem nevoie de:

  • 200 g orez fiert, scurs de apa si racit bine in prealabil, de preferat la frigider
  • 1-2 morcovi
  • 2 pumni de mazare
  • 2 oua
  • 1 ceapa medie
  • usturoi dupa gust
  • 1 ardei gras rosu si unul galben
  • dupa preferinta se poate condimenta cu sare, piper, curry, boia sau orice alt ingredient va trece prin cap, orezul va ramane la fel de bun

      Modul de preparare este extrem de simplu, legumele fiind tocate marunt, peste ele fiind turnate cele doua oua. Amestecul se va bate bine pentru o mai buna mixtura, apoi va fi adaugat peste orez. Urmeaza o noua runda de amestecare a compozitiei, astfel incat orezul sa capete integral o culoare galbuie datorita celor 2 oua. La final se toarna mix-ul intr-o tigaie bine incalzite, unde va fi preparat la foc mare pentru circa 3 minute, timp in care vom mesteca pentru a evita lipirea orezului. Spre final adaugam condimentele, obtinand astfel o garnitura perfecta pentru o portie de piept de pui bine facut.

      P.S.: Personal adaug si o portie de ciuperci de asemenea putin calite pentru a spori savoarea, si va asigur, e delicios.

One thought on “Orez prajit cu legume calite

  1. Pingback: Orez prajit cu legume calite | Alex Zaharia | BunDeCitit.ro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Checkbox GDPR is required

*

Sunt de acord

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.