Sep 09

Bunatati dupa antrenament

     Dupa mica evadare culinara, a doua zi, am revenit in forta la sala, dis de dimineata. Iar cum miscarea merge mana in mana cu o alimentatie sanatoasa si echilibrata, dupa antrenament, am preparat o masa gustoasa si satioasa, fara prea multe batai de cap: snitel de porc la punga, cu garnitura de cartofi la cuptor.

     Este o reteta care poate parea complicata la prima vedere, dar va asigur ca nu este asa.

     Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 1 kg de snitele de porc
  • 1 punga magica
  • 500 de grame de cartofi
  • 4 linguri de pasta de tomate
  • 10 ml de ulei
  • boia de ardei dupa gust (nu e obligatorie)
  • usturoi dupa gust.

     Snitelele de pui se taie in bucati cam de jumatate de palma, se pun in punga magica, se adauga uleiul, condimentele din punga si boia de ardei, dupa gust. Punga se leaga cat mai de sus, se pune intr-o tava, aranjand carnea astfel incat bucatile sa nu stea unele peste altele si se introduce in cuptorul incins in prealabil. Se lasa o ora la foc mediu, intorcand punga din cand in cand.

     Intre timp se taie cartofii in bucati mari si se pun la fiert. Cand incep sa se fiarba, se iau de pe foc, se aseaza intr-o tava, iar peste ei se adauga pasta de tomate si usturoiul. Se lasa la cuptor aproximativ 10-15 minute, pana incep sa se intareasca si sunt copti bine.

     O masa gustoasa, dietetica si care ajuta la atingerea nivelului de proteine necesar fiecaruia din noi.

 

 

 

Sep 08

Mix update

     Dupa cum am promis in articolul anterior, am revenit cu poze si o scurta recapitulare a ingredientelor: o banana, 50g fulgi de ovaz, 200g iaurt 0,1% grasime, o tableta de ciocolata 75% cacao (aprox 50g, si asta fiind in pana de cacao), 200g mix fructe.

     Functioneaza de minune si in caz de scadere brusca a indicelui glicemic, dupa cum poate confirma si Andreea (http://andreea-sedna.eu) .

 

Si masa post-antrenament …

 

Sep 07

Lipsa de energie? Avem solutia!

     Inca un antrenament extenuant, inca odata simt nevoia sa-mi reincarc bateriile, pe scurt depozitele de glicogen. Mai exact, carbohidrati, si mai exact, carbohidrati simpli – zaharuri. Si pentru ca nu e tocmai obisnuit unui sportiv sa consume zahar brut, apelam la solutii alternative si naturale, cu bonus de vitamine si minerale – fructele.

     Brazilienii au celebrul acai, bogat in antioxidanti, cu o compozitie perfecta de proteine, fier, calciu si vitamine. Pe langa asta, fibre si acizi grasi esentiali. Din pacate, in Romania e cam greu (a se citi foarte greu spre imposibil) de gasit, iar pretul e pe masura.

     Nu-i nimic, exista alternative chiar si pentru el: o banana, un mix de capsuni, afine, coacaze negre, zmeura, visine si mure (amestecul se gaseste in hypermarketuri la un pret foarte bun), fulgi de ovaz, iaurt si cacao, totul preparat intr-un blender.

    Revin cu poze!