Am revenit cu una din retetele promise intr-un articol anterior, mai exact somon cu cartofi dulci.
Timp aproximativ de pregatire: 10 minute
Timp aproximativ de gatire: 25 minute
Ingrediente pentru 2 portii:
- 2 cartofi dulci
- 2 linguri de zahar brun
- 1/2 lingura scortisoara
- 2 bucati mari de file de somon, aprox 200 g fiecare
- o lingura de unt
- aprox 250 g spanac proaspat, spalat si uscat
- 1 lingura ulei de masline
- miezul a 6 nuci, tocat
Instructiuni:
- decojiti cartofii si apoi taiati-i in bucati mari. Dupa ii lasam la fiert 15-20 de min, pana devin moi. La final ii scurgem de apa, adaugam zaharul si scortisoara si omogenizam totul cu un mixer.
- in timp ce pregatim cartofii, incalzim gratarul sau o tigaie mare, in care vom pune pestele, avand grija sa il ungem cu unt pe fiecare parte, in 10-15 minute urmand sa fie gata.
- chiar inainte de a fi gata somonul, intr-o alta tigaie vom adauga uleiul, urmand ulterior sa punem si spanacul. Acoperim cu un capac si lasam la calit
- asezam fiecare ingredient pe farfurie, astfel ca vom avea pestele pe un pat de cartofi, totul cu ganitura de miez de nuca si spanac
Follow
Suna bine
e delicios. incearca si tu, nu e deloc greu de facut:)
Pingback: Supa de linte si pui | Alex Zaharia
multumesc pentru reteta! e mai gustos decat suna 🙂