Tropical Tuesday: Ananas

     Mai tineti minte articolul de saptamana trecuta? Am inceput seria “Tropical Tuesday” cu nuca de cocos, saptamana asta fiind randul ananasului la o analiza amanuntita in randul fructelor exotice. In mod normal n-ar trebui sa mai dau nici un alt argument in afara de gustul deosebit de bun si racoritor, mai ales cand este servit rece, insa fie, o sa presar si cateva informatii nutritionale. Descoperit in sudul Braziliei si al Paraguayului, acest fruct era numit de bastinasi “nana”, mai exact fruct delicios/parfumat, un nume as putea spune mai mult decat inspirat.

     Privind insa la interior, descoperim o adevarat comoara a naturii, ananasul continand vitaminele A, B, B1 si C, betacaroten, potasiu, magneziu, iod,  mangan, calciu, fosfor, fier, sulf, acid citric si acid malic. Mai mult, contine un ferment digestiv numit bromelina ce accelereaza metabolismul si favorizeaza prelucrarea unor cantitati importante de proteine. Totodata, multitudinea de antioxidanti ce lupta impotriva radicalilor liberi il recomanda ca fiind un aliment anti-cancer dar si unul indicat in curele de slabire.

     Incercati sa alegeti unul cu o tenta cat mai departe de verde auntci cand mergei la cumparaturi, cei maro fiind cei copti. Cat despre conservare, cel mai bine e sa-l pastrati in frigider, unde, atunci cand este taiat, poate fi tinut pana la 5 zile, insa cine ar vrea sa il tina deoparte cand e atat de delicios. Poate fi consumat ca atare, pus in blender pentru a obtine un suc natural, sau, mai ingenios, alaturi de o felie de paine si unt de arahide pentru a obtine o gustare satioasa si completa din punct de vedere nutritional. Iar pentru cei ce se impotmolesc mereu la partea de curatat, am pregatit si o mica demonstratie:

 

2 thoughts on “Tropical Tuesday: Ananas

  1. Pingback: Tropical Tuesday: Varza de Bruxelles | Alex Zaharia

  2. Pingback: O portie de sanatate 2 | Alex Zaharia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Checkbox GDPR is required

*

Sunt de acord