Sep 27

Briose la micul dejun?

      E 8 dimineata, imi savurez micul dejun si dau de un articol care m-a dat pe spate, din fericire nu la propriu, ci doar la figurat. Cum ar fi sa-ti incepi ziua cu….briose? Despre asta e vorba pe blogul cu pricina, al carui link nu-l voi da nedorind sa promovez astfel de exemple negative in randurile de fata, insa el poate fi gasit usor pe Facebook in grupul “E timpul sa mancam sanatos”. Ironic, nu? Asa ma gandeam si eu.

     Am scris mai demult un exemplu de mic dejun “dulce”, mai exact niste clatite apetisante din lapte, fulgi de ovaz si oua , o alegere perfecta dimineata, sau un alt super breakfast pentru cei ce isi incep ziua cu o activitate fizica intensa, iar in ambele cazuri nutrientii sunt din belsug. O ratie buna intre carbohidrati, proteine si grasimi ce nu lasa loc caloriilor goale.

     De cealalta parte insa, reteta de briose a tipei respective nu difera cu nimic de sutele de astfel de retete de prajituri ce te lasa cu rezervoarele secate si cu o foame mai mare decat la inceput. Pentru 6 briose am avea nevoie de 200 g faina , 50 g cacao, 1 plic praf copt , 150 zahar , 4 oua , 200 grame de unt topit,  150 ml lapte. Avem doua solutii: fie inghiti 200g faina si 150 zahar (in intreg organismul uman se afla aprox o lingurita de zahar) si 200g unt pentru 4 oua amarate si o cana de lapte, fie apucam 1-2 briose si raportul nutrientilor va fi din nou la pamant.

     Aveti grija data viitoare ce alegeti pentru micul dejun, asta va va influenta intreaga zi.

Sep 12

Mic dejun perfect 2

     In urma cu cateva zile am prezentat una din variantele unui mic dejun in adevaratul sens al cuvantului, insa nu si singura optiune. Si cum de ceva timp s-a instalat in mine tentatia unei portii (sau mai multe) mari de clatite, a venit timpul sa cedam ispitei, imbinand savoarea si gustul cu utilitatea unei prime mese perfecte.

     Avem nevoie de:  3 albusuri de ou, 75 g fulgi de ovaz, 200 g iaurt/lapte slab, 10 g cacao pudra, o lingurita scortisoara pudra, o lingurita vanilie pudra. Amestecam totul cu ajutorul unui mixer sau intr-un blender pentru a omogeniza compozitia, restul pasilor fiind identici ca si in cazul clatitelor normale. Astfel avem parte de proteine, carbohidrati, antioxidanti si chiar o eliberare la nivel psihic, tinand cont ca am cedat tentatiei pastrand in acelasi timp un regim de viata sanatos.

     P.S.:nu folositi uleiuri normale, prin incalzire produc derivati chimic ce ataca celulele umane producand chiar si forme de cancer; incercati in schimb uleiul de palmier

     P.S. 2: ornati clatitele cu miere, si nu il ultimul rand fructe, incepand cu banane, zmeura, capsuni si pana la struguri sau chiar piersici.

 

Sep 10

Mic dejun perfect

       07:00 – trezirea. Iar? Cine n-ar vrea mai fure cateva minute de somn dimineata? Stati linistiti, si eu, dar totusi ceva ma da jos din pat cu usurinta….micul dejun. De departe cea mai importanta masa a zilei, multi dintre noi am vazut cum un mic dejun consistent te mentine treaz si energic un timp indelungat.

     E adevarat ca dimineata organismul se va revigora intr-o oarecare masura singur, dar tine de noi sa il ducem la potential maxim asigurandu-i nutrientii necesari. Si tocmai asta fac in fiecare dimineata, printr-un mic dejun sanatos, consistent si gustos.

      Alegerea e simpla: fulgi de ovaz cu iaurt/lapte, miere si fructe. Pe de o parte avem mierea si fructele, pentru culoare, gust si…vitamine. Iar de cealalta parte dam nas in nas cu o portie numai de buna de fulgi si ovaz plini de carbohidrati complecsi, carbohidrati cu eliberare treptata ce vor tine sub control nivelul insulinei si automat senzatia de foame. Si sa nu uitam de proteinele cu absorbtie rapida din zer, pe care le vom adauga odata cu lactatele.

  • 200 g iaurt 0,1% grasime
  • 100 g fulgi de ovaz
  • 100 g de mix de fructe (zmeura, capsuni, visine, coacaze) si poate chiar si o banana
  • 1-2 lingurite de miere dupa gust

      Vrei si tu?